大家好呀！我是洛沉饼子达人，今天给大家带来一个超级好吃的四合面大饼子的配方和做法。相信大家都喜欢吃大饼子吧？那就跟我一起来制作吧！
需要准备一些材料。你需要：面粉、盐、温水、油和一些喜欢的馅料，比如牛肉、韭菜、豆沙等等。材料准备好了，下面就是制作过程啦。
第一步，把面粉放入一个大碗里，加入适量的盐，然后慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌。搅拌的时候要搅拌均匀，直到面团变得有点粘手。
第二步，将面团放在桌子上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。然后将面团放在碗里，盖上湿布，静置15分钟。
来讲一下四合面大饼子的由来。相传在古代，有一个厨师因为面粉不够，于是就把面粉和米粉混在一起制作大饼子。结果意外的发现，这样制作出来的大饼子口感更加酥脆美味。四合面大饼子就流传开来了。
继续说制作过程，第三步，将面团分成若干小块，每个小块擀成薄饼状。在薄饼上涂上一层油，再撒上一些喜欢的馅料。
第四步，将薄饼卷起来，慢慢捏成一个圆饼状。用擀面杖将圆饼擀平，擀成稍微厚一点的饼子。
这里要说一步，将饼子放在平底锅里，用中小火煎烤。每面煎烤约2-3分钟，直到两面金黄酥脆。
哇！是不是已经闻到了香味？四合面大饼子煎烤好了，可以享受美食啦！不仅外酥内软，还有丰富的馅料味道，简直是绝配！
煎烤，四合面大饼子还可以用来做其他美食。比如，可以做成薄饼夹肉的煎饼果子，或者做成薄饼卷韭菜的韭菜盒子。只要你的想象力和创造力足够丰富，四合面大饼子可以变出很多美味的花样哦！
好啦，今天就给大家分享到这里啦！我想大家能够尝试制作这个超级好吃的四合面大饼子，享受美食的同时也能增加一份乐趣。记得和家人朋友一起分享哦！祝大家做饭愉快，美食满满！
