烩炙人口，错别字的由来
烩炙人口是一个常用的成语，意思是指美食或佳肴广受欢迎，深受人们的喜爱。这个成语里面想说有一个错别字，正确的应该是“脍炙人口”，而不是“烩炙人口”。
错别字的解释
“脍”字和“烩”字都是烹饪的方法，但是它们的含义却不同。脍是指将食材切成薄片或细丝，然后用开水烫熟，再加上调料制成的菜肴。而烩则是指将食材切成块状，加上调料煮熟。
“脍炙人口”这个成语的意思是指将食材切成薄片或细丝，然后用开水烫熟，再加上调料制成的美食，深受人们的喜爱。而“烩炙人口”这个成语则是错误的，因为烩和脍的烹饪方法不同，所以含义也不同。
脍炙人口的历史
脍炙人口这个成语的历史可以追溯到《诗经》和《楚辞》时期。在《诗经》中，有一首《小雅·采薇》的诗，其中有一句“脍之炙之”，意思是将食材切成薄片或细丝，然后用开水烫熟，再加上调料制成的美食。而在《楚辞》中，也有“脍炙人口”的用法。
随着时间的推移，脍炙人口这个成语逐渐被人们广泛使用，并成为了一个常用的词汇。
小编想说
虽然烩炙人口这个成语里面的错别字很小，但是它却影响了整个成语的含义。正确的成语应该是脍炙人口，而不是烩炙人口。在使用成语的时候，应该这些小细节，以免误导他人。
本文看点：脍炙人口、烹饪方法、历史渊源。
