大家好，我是厨艺达人小厨娘。今天我要和大家分享一道超级美味的家常菜——虎皮青椒塞肉的正宗做法！这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合新手厨娘们哦！
需要准备一些新鲜的青椒和猪肉馅。记得选择那些形状饱满、色泽鲜亮的青椒，这样才能保证菜肴的美观。将青椒洗净，切掉顶部的绿梗，然后用刀轻轻划开一条缝，方便塞入肉馅。
需要给肉馅调味。我通常会加入一些葱姜蒜末、盐、胡椒粉和料酒，这样可以提升肉馅的鲜美味道。将调好味的肉馅均匀地塞入青椒内，不要填得太满，以免烹饪时肉馅流出。
，看看大家来制作虎皮。虎皮是这道菜的亮点之一，它能让青椒外表酥脆可口。需要将青椒裹上一层面糊，这里我推荐使用面粉和水的混合物。将面粉和水搅拌均匀，调成适中的稠度，然后将青椒一个个沾上面糊。
就可以开始烹饪了！热锅加入适量的油，待油温达到七八成热时，将裹好面糊的青椒放入锅中炸至金黄酥脆即可。这个过程需要火候，火太大容易炸糊，火太小则会导致青椒不够酥脆。
炸好的虎皮青椒可以用厨房纸巾吸去多余的油脂，然后摆盘，撒上一些葱花和香菜点缀。这道菜可口又美观，简直是一道家庭聚餐的绝佳选择！
虎皮青椒塞肉，青椒还可以用来做很多其他美味的菜肴。比如，你可以用青椒和肉丝一起炒，制作一道香辣可口的青椒肉丝；或者将青椒切成丝，和豆腐一起炒，做一道清爽美味的豆腐炒青椒。青椒的独特口感和丰富的营养让它成为了家常菜中的常客。
我想大家喜欢今天的分享，快去尝试制作一道虎皮青椒塞肉吧！相信你一定会被它的美味所征服的！记得和家人、朋友一起分享这道美食，让大家都能感受到你的烹饪魅力。祝大家做菜愉快，开胃美味！
