蔬菜分类：三大类是哪些？

我很荣幸能为你介绍蔬菜分类。蔬菜可以分为三大类：1.根茎类，如红萝卜和芹菜；2.叶菜类，如菠菜和生菜；3.果菜类，如西红柿和黄瓜。每一类蔬菜都有其独特的特点和营养价值。根茎类蔬菜富含纤维素和维生素C，有助于消化和增强免疫力；叶菜类蔬菜富含叶绿素和矿物质，有助于保持健康和预防疾病；果菜类蔬菜富含维生素和水分，有助于滋润皮肤和保持身体健康。我想这些信息可以帮助你更好地了解蔬菜分类。