食用盐的种类和区别

食用盐主要分为三种：精制盐、海盐和岩盐。

1. 精制盐：经过多次加工，去杂质和矿物质，只剩下氯化钠，但缺乏微量元素，不利于健康。

2. 海盐：采自海水，含有多种矿物质和微量元素，但味道略带苦涩。

3. 岩盐：采自地下盐矿，含有多种矿物质和微量元素，味道纯正，但价格较贵。

建议选择含有多种矿物质和微量元素的海盐或岩盐，适量食用，有益健康。