明矾在哪些食物中被广泛应用？

明矾是一种常见的食品添加剂，广泛应用于以下领域：1. 糖果制造：明矾可用于制作薄荷糖、口香糖、软糖等，增加口感和保持颜色。2. 腌制食品：明矾可用于腌制鸡肉、鱼肉、蔬菜等，防止腐败和增加鲜味。3. 面包烘焙：明矾可用于面包的制作中，促进发酵和增加体积。明矾虽然被广泛应用，但是过量使用会对人体健康造成影响，想说应该适量使用。