过期香油变质变味，如何处理？

我的厨房里有一瓶过期的香油，打开后发现变质变味了，让我很是苦恼。

1. 我将过期的香油倒入一个干净的玻璃瓶中，加入几片新鲜的姜片，放置24小时。

2. 我将香油倒入锅中加热，加入几片干辣椒和花椒，煮沸5分钟。

3. 这里要说，我将香油过滤，倒回玻璃瓶中，放置冰箱中冷藏。

这样处理后，香油的异味就被去，变得清香可口，可以放心使用了。